王瑞元谈科普乱象：真专家若不出面 谣言就成了事实 　　“中国粮油有历史以来，现在是品种最多，质量最好的时期。但是，这也是暴露问题最多的时候。” 中国粮油学会油脂分会会长王瑞元对如今社交媒体上充斥着粮油谣言的现象表示担忧。他说，谣言不仅仅是错误，关键 点击详情>>

王瑞元：不提倡发展家用榨油机 　　近些年，在“地沟油”、“转基因油”等不绝于耳的语境下，号称“新鲜有营养、天然无添加、纯物理压榨、原料有保障”的家庭榨油机吸引了许多消费者的视线。这些家用榨汁机真的想起标榜的一样能榨出真正的营养 点击详情>>

油脂业泰斗王瑞元解食用油疑惑,号召行业自律 　　日前中国粮油学会在山东召开2016年年会，中国油脂产业泰斗、中国粮油学会常务副理事长兼油脂分会会长王瑞元发表即席发言，对于目前社会各界普遍关心、广大消费者普遍存疑的一些行业热点问题进行了精彩点评，也向整个粮油行业发 点击详情>>

王瑞元：针对食用油的造谣是可耻的     近日，转基因食用油受到市民的热切关注，很多消费者误以为使用转基因原料（如大豆、玉米等）制成的食用油对人体健康危害很大。那么：食用油与转基因到底是什么样的关系、市场上标识转基因原料的食用油又是否安全呢？为此 点击详情>>

何东平：利用微生物技术生产高品质食用油 　　导读：据了解，微生物油脂与人们日常食用的菜籽油、大豆油相比，富含γ-亚油酸(GLA)、δ-氨基-γ-酮戊(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)、花生四烯酸(ARA)等多种不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸是人体必须的，对成年人的健 点击详情>>

何东平：只要符合国家标准生产出来的油脂都是好油    18日，中国粮油学会副会长王瑞元先生，江南大学食品学院教授王兴国先生，油脂分会副会长、武汉工业大学教授何东平先生，及晨光生物科技集团副总经理陈运霞女士做客新华网，将就棉籽油的价值以及它的安全性 点击详情>>

营养专家王兴国破解民间食用误区 近日，国内外媒体相继报道了意大利橄榄油中掺杂了劣质油的消息。报道称，由于中国需求量大，已多数流入中国。这个消息让不少大连市民非常关注，“原来说橄榄油好，家里一直都是给孩子吃意大利进口的橄榄油。”张女士听说这个消息后 点击详情>>

王瑞元：浸出制油是公认的先进生产工艺 自古开门七件事：柴米油盐酱醋茶，我们每天的生活都离不开食用油，关于食用油选择的问题自然会引发大家的热议和关注。近日，某营养专家在某卫视《百科全说》栏目《如何选择健康食用油》中提出了“浸出法制油工艺劣于压榨法” 点击详情>>

王瑞元：浅析中国粮食产业现状     随着我国经济高速发展，改革开放成果吸引大量资本前来逐利分红。1994年美国的布朗提出“谁来养活中国”，吹响了炒作“中国粮食刚性需求”的号角。住房、粮油、原油、铜、铁矿石、土地这些基础商品 点击详情>>

  谭章军:我国稻谷加工行业概况 粮食加工业是粮食产业和食品工业的重要组成部分，是连接粮食生产、流通与消费的重要环节，在保障国家粮食安全、推进全面建设小康社会和构建和谐社会中具有重要战略地位。大力发展粮食加工业，对加快新农村建设，发展现代农业、现代粮食流 点击详情>>