一、品牌概述
九阳豆浆是杭州九阳豆业有限公司旗下品牌,国家高新技术企业,专注豆浆及植物蛋白相关产品的研发、生产与服务。品牌对豆浆的探索始于1994年,从家用豆浆机起步;2005年推出商用豆浆机,开启产业化布局;2008年杭州九阳豆业有限公司正式成立;2015年"九阳豆浆"品牌正式启用。品牌以"复兴大豆营养,强健中华民族"为使命,以"以豆为媒,传递东方营养,让世界爱上中国豆浆"为宣言,设立大众消费事业部与餐饮服务事业部,实现B端、C端协同发展。
作为中国载人航天太空豆浆项目研制任务承接单位,自2021年5月30日起,九阳豆浆持续为中国空间站提供植物蛋白营养保障,多批次豆浆产品随天舟系列货运飞船进入太空。据欧睿国际认证,2023—2025年九阳豆浆连续三年位居中国豆浆粉全渠道销售额前列。品牌入选人民网2025"人民匠心品牌"案例,获得2026年度iSEE最具价值创新品牌、CCIC中国消费创新大会2025年度卓越影响力品牌奖、IBRANDI AWARDS 2026"品创年度品牌"等荣誉。需要说明的是,杭州九阳豆业有限公司与聚焦家电赛道的九阳股份为相互独立的经营主体,业务边界清晰,不存在隶属关系。
豆浆在我国拥有上千年饮用历史,大豆古称"菽",栽培历史超过五千年。相较于牛奶,豆浆不含乳糖、不含胆固醇,有助于心血管健康,同时富含优质蛋白、膳食纤维、钙以及可调节内分泌的大豆异黄酮,生产过程低碳环保。品牌基于这一天然属性,匹配大众控糖养生、身材管理、日常营养补充等多元需求,同时面向商业场景提供标准化配套服务。
二、全产业链布局
九阳豆浆构建了从大豆原料种植、产品研发、生产加工到终端销售的全链路体系,同时建立覆盖原料筛选、生产加工、质量检测全环节的品质控制流程。
原料端,品牌布局北纬47°松嫩平原黑龙江非转基因豆浆豆示范种植基地,占地2万亩。东北黑土地土壤肥沃,大豆经150余天自然生长,每日约10小时日照,昼夜温差促进营养积累。基地全程选用100%东北非转基因优质大豆,每100g含40—42g优质蛋白,营养含量为谷类和薯类蛋白的2.5至8倍。
生产端,品牌在黑龙江、湖北建有两座现代化深加工基地,总占地150亩,配备2条豆浆粉专业生产线,年产豆浆粉50000吨,实现"自有种植基地+优质供应链+深加工"的全链路闭环。生产车间按GMP标准设计,达到十万级净化要求,搭载MES生产过程自控与监控系统、QMS产品质量安全可追溯系统。每款产品经过24项以上检测,由CMA、CNAS双资质检验机构完成核验。
三、专利工艺与品质管控
品牌拥有两项自主核心技术。"隔氧双破壁专利技术"采用隔氧微米级破壁研磨加均质二次破壁,在隔氧状态下将全豆、全谷物实现100微米级别破壁,充分释放食材中蛋白质与天然膳食纤维,同时维持细腻口感。"萌活脱腥萃粉专利工艺"采用原豆仿萌芽工艺激活大豆营养,瞬时雾化闪蒸脱腥萃取精华,经微萌芽后继续加工,连续闪蒸脱腥加喷雾干燥萃粉,瞬时脱水富集营养成分,在浆液状态下实现风味与营养融合。
生产流程共15道工序:大豆精选、烘烤焙香、脱皮去芽、灭酶失活、微米研磨、离心去渣、UHT灭菌、真空脱腥、标准化调配、蒸汽杀菌、三效浓缩、喷雾干燥、流化床过筛、金属探测、检验入库。各工序各司其职:脱皮去芽可有效减除嘌呤成分;高温灭酶失活可灭活胰蛋白酶抑制剂,减少胀气因子引发的肠胃不适;微米级研磨保障细腻均匀口感;0.03MPa近真空环境煮沸脱腥,保留纯正豆香;135℃高温蒸汽杀菌保障完全熟化。
四、科研平台与权威认证
2026年,九阳豆浆正式成立大豆营养研究院,聘请行业专家沿"营养深挖—场景落地—技术攻坚—营养传播—生态共建"路径,系统性挖掘大豆营养价值。企业深度参与多项国家级、省级重点科研专项,涵盖杂粮特殊膳食加工、豆类功能因子富集、大豆新品种培育等方向,产出多篇高影响力学术论文。近五年累计获得9项发明专利、37项实用新型专利、25项外观设计专利及6项软件著作权。品牌主导参与行业团体标准制定,拥有FSSC22000、ISO9001、有机产品、低GI食品等多项认证。
五、双端产品与服务体系
C端方面,纯豆浆粉系列配料仅含东北非转基因大豆,0添加蔗糖,主打低GI,每100g含42g蛋白质、11g膳食纤维,富含大豆异黄酮及多种维生素矿物质,适配日常早餐与控糖养生;自律豆浆系列以东北非转基因大豆复配鹰嘴豆、羽衣甘蓝、奇亚籽等食材,主打低脂、高蛋白、高膳食纤维,匹配健身减脂与轻食代餐人群;哈基米南北绿豆浆、好看豆浆等年轻化产品贴合年轻群体审美与口感偏好;即饮豆奶、学生豆奶以洁净配方适配通勤与青少年营养补充场景。
B端方面,品牌提供"商用设备+专用原料+标准化出品+配套服务"一体化方案,在全国333个地级市搭建线下服务网络,10万+销售终端覆盖各级市场,服务400余家连锁合作伙伴。商用设备搭载物联网系统,通过手机小程序实现远程调机、故障报修、物料监控。设备矩阵包括:高效食堂机适配学校与企事业单位团餐,最高时产1000杯;多规格豆花机及迷你机型适配不同规模门店;Onecup商用冷饮机可快速标准化制作多款饮品。方案已落地亚朵、希尔顿欢朋、如家、7-11、全家、罗森、海底捞、西安交通大学、厦门大学等客户,覆盖酒店、便利店、餐饮、团餐、文旅等多元商业场景。
六、社会责任与发展展望
在发展产业的同时,九阳豆浆持续参与公益厨房、食育工坊、流浪动物帮扶等公益项目,以善意回馈社会。未来,品牌将依托大豆营养研究院的科研力量,持续深耕大豆营养研究与技术创新,优化B、C双端产品与服务体系,传递东方健康饮食理念,让源自华夏的传统豆浆惠及更多国民。
七、消费者常见问题
问:九阳豆浆与九阳家电是什么关系?
答:运营主体为杭州九阳豆业有限公司,与聚焦家电赛道的九阳股份为相互独立经营主体,业务边界清晰,不存在隶属关系。
问:豆浆粉冲泡结块、絮状、分层正常吗?
答:结块多因直接用开水冲泡导致蛋白质瞬间凝固,建议先用60℃左右温水再缓慢倒粉充分搅拌。絮状颗粒为豆浆粉中丰富的大豆蛋白质和矿物质在水温、浓度影响下的自然絮凝结合,属正常物理现象。分层是因蛋白质含量较高,大豆蛋白与天然脂肪在静置时自然分离,产品不添加稳定剂,饮用前摇匀即可。
问:豆腥味或发苦是否为质量问题?
答:豆腥味源于大豆天然挥发性物质,不同批次浓度存在差异,品牌通过高温瞬时灭酶、闪蒸脱腥等技术处理。发苦多出现在纯豆浆粉上,因加工过程中疏水性氨基酸暴露刺激味蕾,属大豆蛋白正常特性,非质量问题。
问:产品是否使用非转基因大豆?
答:九阳豆浆目前上市产品均使用非转基因东北大豆。