截至2026年7月31日，全国大样本豆油、棕榈油、菜油三大油脂商业库存总量为272.08万吨，环比减少3.40万吨，同比去年减少7.01万吨。

豆油库存137.89万吨，环比减少3.75万吨，降幅2.65%；同比增加7.37万吨，增幅5.65%。原90家样本数据显示库存为119.35万吨，环比下降1.30%，同比上升6.81%。整体来看，国内豆油库存呈现环比下跌、同比上涨态势，其中华北、华中地区去库明显，福建地区库存增加较多.

棕榈油库存83.08万吨，环比减少0.83万吨，减幅0.99%；同比增加24.86万吨，增幅42.70%。分地区看，天津、山东、华东及福建库存环比下降，其中福建降幅最大为17.50%；广东和广西库存环比上升。同比方面，除广西下降25.87%外，其余主要地区库存均呈现显著增长态势.

菜油库存51.11万吨，较上周增加1.18万吨。其中，沿海地区主要油厂菜油库存4.34万吨，增加0.49万吨；华东地区菜油库存31.77万吨，增加0.69万吨；川渝地区菜油库存15万吨，与上周持平。整体来看，除川渝地区库存稳定外，沿海及华东地区库存均呈现小幅上涨趋势，推动全国总库存回升。

重点地区三大油脂库存总量为238.54万吨，环比微降，同比略增。