美国农业部发布的6月份全球农业产量报告显示，2026/27年度土耳其小麦产量预计达到创纪录的2250万吨，较上月调高7%，较去年因干旱减产的水平高出34%，较五年均值高出25%。

小麦收获面积预计为750万公顷，与上月持平，但同比增长2%。单产将达到创纪录的每公顷3.02吨，较上月调高7%，同比增长31%，较五年均值高出19%。

今年土耳其及中东和北非地区（MENA）的小麦单产将显著提高。去年土耳其及整个中东和北非地区的小麦产量大幅下降，但今年的大范围降雨扭转了旱情，土耳其小麦产量创历史新高。卫星遥感归一化植被指数（NDVI）分析显示，土耳其小麦产区的生物量和长势均创历史新高。小麦收获期在7月和8月。