玉米油是我们厨房中经常用到的食用油之一，因为其含有营养种类多、富含不饱和脂肪酸等优点，成为众多家庭的厨房食用油首选。那玉米油具体有哪些优点呢，我们一起来看看吧~ 1、不饱和脂肪酸、必需脂肪酸含量高 大家都知道不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，和维生素、氨 点击详情>>

从牛油果中提取出来的牛油果油，一直被认为是一种健康油脂，但也有很多消费者担心，这种油脂大家庭中的“新生代”难堪大任，不能拿来炒菜，只适合凉拌菜。那么，牛油果油确实不能用来加热烹饪吗？ 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所助理研究员吴婧波接受《中国消费者报》 点击详情>>

生活越来越好，大家也越来越注重健康、注重养生。然而，有些看似健康的生活方式，其实对身体的危害却是非常大的。 下面这些大家常做的事情，你以为是在养生，其实是在养病。 这些错误“养生法” 你中招了没？ 常吃五谷杂粮粉 “多吃五谷，不生杂病！”于是，“五谷杂粮粉”悄 点击详情>>

52岁的王大叔，在上个月体检的时候查出来血糖偏高，医生建议他可以多吃粗粮，少吃米面等主食，来减少每天碳水的摄入，以达到控制血糖的目的。 王大叔回家后便开始着手改良自己的饮食，最后锁定了杂粮馒头和粗粮粥，决定用这两样食物作为每餐的主食，来借此控制自己的饮食。 本 点击详情>>

这几年，大家越来越关注饮食健康，“高油酸食用油”也就趁势火了起来。 有人说，这类油比通食用油更健康，日常食用还能保护心血管。 也有人说，这种油是一种智商税，使用不当甚至可能致癌。 到底哪一种说法才是真的呢？ PART 01 高油酸食用油好在哪里？ 先说答案：高油酸食用 点击详情>>

平时家里做菜，肯定少不了用油，但做菜到底用什么油更健康，很多人搞不清楚。毕竟食用油的种类实在太多，花生油、葵花籽油、玉米油、大豆油、猪油、黄油，等等，完全摸不着头脑。 食用油到底应该怎么选？其实答案很简单，只需记住两点：①优先选择植物油，时常换着吃；②看烟 点击详情>>

食用油是我们每一餐都不能缺少的，不论是中式美食还是西式美食，都需要使用食用油。《中国居民膳食指南（2022）》推荐“少吃油，每天食用烹调油在25～30克”。其中只是笼统地提到油，但市面上的食用油种类非常多，是不是每一种都一样呢？有没有哪一种食用油更健康呢？食用油从 点击详情>>

“食用植物油开封后，最好低温避光保存。”不少食品科学领域的专家都讲过这个“冷知识”。那么，食用植物油为啥要低温避光甚至冷藏保存呢？ 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红在接受《中国消费者报》记者采访时表示，低温避光甚至是冷藏保存，能有效延缓油脂氧化 点击详情>>

平时家里做菜，肯定少不了用油，但做菜到底用什么油更健康，很多人搞不清楚。毕竟食用油的种类实在太多，花生油、葵花籽油、玉米油、大豆油、猪油、黄油，等等，完全摸不着头脑。 食用油到底应该怎么选？其实答案很简单，只需记住两点：①优先选择植物油，时常换着吃；②看烟 点击详情>>

吃什么油好，这事儿大家可纠结了。 除了担心油的品质，更想知道哪种油对健康更友好。比如很多人已经知道，富含油酸的食用油对心血管健康更友好。 不过，油脂的“健康影响力”可不止于此，除了心血管健康，它还可能会影响到癌症的进展。 最近发表在著名的《自然》杂志上的一项 点击详情>>