法国农业局（FranceAgriMer）的作物评级报告显示，在创纪录的热浪袭击后，法国小麦、大麦和玉米等作物的状况再次下滑。

截至7月6日，法国65%的软小麦作物评级优良，低于一周前67%，也低于去年同期的68%。

杜伦麦优良率为56%，和一周前持平，低于去年同期的71%。

冬大麦优良率为68%，和上周持平，高于去年同期的65%。

春大麦优良率为55%，低于上周的60%以及去年同期的68%。

玉米优良率为47%，远远低于上周的57%以及去年同期的75%。

谷物收获正在快速推进

软小麦收割进度为59%，一周前26%，去年同期32%，五年均值16%。

杜伦麦收割进度为92%，一周前55%，去年同期68%，五年均值41%。

冬大麦收割进度为97%，一周前84%，去年同期91%，五年均值66%。

春大麦收割进度为46%，一周前21%，去年同期27%，五年均值15%。

背景信息

法国农业部6月16日表示，法国农户将在2026年种植463万公顷软小麦，高于上月预测的461万公顷，同比增长3.0%，和五年均值持平。法国软小麦主要为冬小麦。2026年杜伦麦面积估计为20.9万公顷，低于上月预测的22.2万公顷，同比减少5.7%，较五年均值低了15.9%。

2026年法国所有玉米的种植面积为131万公顷，低于此前预测的144.4万公顷，比2025年减少18.8%，比五年均值减少13.0%。其中谷物玉米种植面积124.8万公顷，低于之前预测的138万公顷，同比降低19.5%，比五年均值减少12.7%。

法国农业部初步估计，由于种植面积增长，2026年法国冬大麦产量将达到900万吨，同比增长8%，因为得益于种植面积增长13%。单产预期降至6.72吨/公顷，低于2025年的7吨/公顷，但仍比过去五年平均单产高出0.1吨/公顷。

谷物贸易商Soufflet预计今年法国软小麦产量将在3150万至3200万吨之间，而去年为3340万吨。

随着气象预报显示天气持续炎热干燥，处于关键生长期的玉米作物可能面临进一步的损害。法国种植户预计今年玉米产量将下降30%，跌至本世纪以来的最低水平；除了种植面积大幅减少外，高温和干旱造成的损害也进一步加剧了减产压力。

7月10日，欧盟谷物商会(COCERAL)发布特别报告，将2026/27年度欧盟27国和英国的玉米产量预期调低450万吨，从6月份预测的5720万吨大幅下调到5270万吨，也远远低于上年的5740万吨。此次产量下调的主要原因在于，热浪天气已经对法国南半部和匈牙利的玉米授粉造成不利影响。今年法国玉米产量可能降至940万吨，远低于去年的1380万吨，也将是20多年来的最低水平。