在一系列旨在减少进口依赖的改革措施推动下，埃及政府从农民手中收购的小麦已达创纪录水平，有望实现500万吨的目标。

官方数据显示，截至6月10日，埃及政府已经收购460万吨小麦。埃及总理穆斯塔法·马德布利表示，这一数字已经超过上年的全部收购数量，创下历史最高纪录。

埃及的小麦收购季节始于4月中旬，并持续到8月中旬。

埃及通常每年进口约1000万吨小麦，其中约一半由政府采购，用于面包补贴计划，该计划惠及约7000万人口。

为了减少进口需求，埃及政府采取了一系列改革措施。去年去年8月，埃及将2026年小麦收购价格提高了7%。今年3月政府再次提价，使采购价达到每吨约320美元，远高于国际市场价格。作为对比，黑海小麦FOB价约为每吨234至240美元。

埃及农户表示，政府收购价格非常有吸引力，刺激小麦种植面积创纪录。

埃及谷物贸易商希沙姆·苏莱曼也指出，定价政策是核心因素。换算为美元的话，政府从农民手中收购小麦的价格约为每吨323美元，而市场上根本没有这么高的价格。如果进口商公开招标，最高报价也只有260美元/吨。收购价格高企也阻止了农民将小麦转作饲料或出售给私人贸易商。

埃及农业部表示，本年度小麦种植面积增至约370万费丹（约合155.4万公顷），创历史新高，而去年为310万费丹。

埃及的改革措施不仅提升了国内小麦产量，还增强了国家粮食安全，减少了对国际市场的依赖，同时缓解了外汇储备的压力。然而，考虑到政府支付的价格远高于国际市场，也意味着财政补贴成本显著上升，这一政策能否长期持续仍需观察。