法国农业局（FranceAgriMer）发布的作物评级报告显示，5月底的炎热天气导致法国大多数作物的状况下滑。

包括欧盟最大的谷物生产国法国、英国和西班牙在内的西欧部分地区，5月份经历着创纪录的高温。5月底的热浪可能损害正处于敏感春季生长阶段的作物，此时作物尚未发展出对夏季高温的耐受性。损害程度取决于作物生长阶段、土壤湿度、夜间气温和高温持续时间。

截至6月1日，法国76%的软小麦作物评级优良，低于一周前的78%，高于去年同期的69%。杜伦麦优良率为65%，低于一周前的71%以及去年同期的73%。

冬大麦优良率为73%，低于上周的76%，仍高于去年同期的64%。

春大麦优良率降至68%，低于前一周的83%，也低于去年同期的73%。

玉米优良率为84%，低于一周前的98%，高于去年同期的85%。

玉米播种已完成计划面积的100%，高于一周前的98%和去年同期的99%。

法国农业部5月12日表示，法国农户将在2026年种植461万公顷软小麦，同比增长2.6%，但是比五年均值减少0.4%。其中冬小麦面积458.5万公顷，同比增长2.7%，比五年均值低了0.4%。

2026年杜伦麦面积估计为22.2万公顷，同比提高0.3%，比五年均值低了10.7%。

2026年大麦种植面积为176.5万公顷，同比降低1.5%，比五年均值低了2.1%；其中冬大麦面积126.2万公顷，同比提高5.8%，比五年均值高0.2%。春大麦面积50.3万公顷，同比降低15.9%，比五年均值低了7.3%。