周一，美国三家小麦期货市场收盘全线上涨，其中CBOT小麦和KCBT小麦市场的涨幅较大，主要反映了冬小麦产区的干旱状况令人担忧。

CBOT软红冬小麦市场的7月期约上涨15美分或2.8%，报收634美分/蒲。

KBCT硬红冬小麦市场的7月期约上涨10.50美分或1.6%，报收686.25美分/蒲。

MGE硬红春小麦市场的7月期约上涨8美分或1.2%，报收686.50美分/蒲。

交易商们正在密切关注美国受干旱影响的小麦产区的天气情况。上周，部分严重干旱地区的降雨不足，即使有降雨，也可能来得太晚或量不够，无法阻止冬小麦作物受损。

美国小麦质量委员会将于今日启动一年一度的堪萨斯硬红冬小麦考察之旅，考察工作将持续至周四。目前，美国70%的冬小麦种植区正遭受干旱。

美国农业部将于周二发布5月供需预测，其中将首次公布2026/27年度供需数据。华尔街日报的调查显示，分析师平均预计2026年美国所有小麦总产量将降至17.31亿蒲。

分析师还2025/26年度美国小麦期末库存为9.33亿蒲，略低于4月报告的9.38亿蒲。分析师平均预计2026/27年度美国小麦期末库存将降至8.41亿蒲。

美国农业部出口检验周报显示，截至2026年5月7日当周，美国小麦出口检验量为511,436吨，比一周前增长2%，同比增长26%。本年度迄今为止的小麦出口检验总量为2287.5万吨，比去年同期增长12.6%。

加拿大春播工作已经全面展开。截至5月5日，阿尔伯塔省的杜伦麦和春小麦播种进度分别为33.7%和7.4%。截至5月4日，萨斯喀彻温省的杜伦麦播种进度为10%，春小麦为2%。