1、黑米花青素含量高

黑米是含有大量的花青素，这种物质是一种天然的抗氧化成分，它能清除人体内的自由基，也能延缓身体衰老，还能*制细胞癌化，平时经常食用可以抗衰老，也能预防癌症的发生。

2、黑米能补血

黑米这种食材中含有多种矿物质和维生素，其中矿物质铁的含量*为出色，它进入人体以后以提高血红细胞活性，可以提高人体的造血能力，能起到良好的补血作用，对人类的贫血和气血两虚都有很好的调理作用。

3、黑米能预防心脑血管疾病

黑米这个食材中含有一些维生素C和一些维生素E,还有一些矿物质镁和钾，这些物质进入人体以后可以让过高的血压降下来，还能清理血液中的胆固醇，预防血管老化，经常食用可以预防高血压和高血脂，也能减少血栓和冠心病等高发疾病的发生。

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