截至2026年1月16日当周，印度食用油价格大多上涨,受到国际油脂市场反弹的支持。

上周五，印度进口的24度精炼棕榈油报价为每吨128,000卢比，比一周前上涨1,500卢比或1.19%；毛豆油在孟买港的报价为128,200卢比，上涨2,200卢比或1.75%；进口毛棕榈油在坎德拉港的报价为116,200卢比，和一周前持平。

印度国产花生油报价为160,000卢比/吨，比上周上涨2,500卢布或1.59%；油菜籽价格为146,50卢比/吨，上涨1,500卢比或1.03%；葵花籽油151,100卢比，上涨4,100卢比或2.79%。

从相关市场走势看，截至1月16日当周，马来西亚衍生品交易所（BMD）4月棕榈油期货收报每吨4,071令吉，比一周前上涨0.55%；芝加哥期货交易所3月豆油期货收报每磅53.47美分，比一周前上涨7.61%；大连商品交易所5月豆油期货报8,016元/吨，比一周前上涨0.28%；5月棕榈油期货报8,674元，比一周前下跌0.09%。

进口数据方面，印度12月份棕榈油进口量降至8个月低点，显示出明显的结构性调整特征。受冬季消费季节性疲软以及豆油、葵花籽油性价比改善影响，12月棕榈油进口量环比下降约20%，为2025年4月以来最低水平。与此同时，豆油和葵花籽油进口显著增加，豆油进口量创三个月新高，葵花籽油更是达到17个月高位，显示炼油厂和贸易商在低价窗口期积极调整配方与采购结构。尽管单一油种表现分化，但12月印度植物油和食用油进口总量仍同比增长，反映整体需求依然稳健。

库存变化进一步印证了这一趋势。1月初印度食用油总库存小幅增加，但内部结构出现明显分化：港口棕榈油库存显著下降，而豆油和葵花籽油库存上升。这既与12月进口节奏有关，也说明消费端对不同油种的消化速度存在差异。

展望1月份，市场普遍预期棕榈油进口将出现恢复性增长。随着棕榈油对豆油和葵花籽油的价格折扣重新扩大，其在工业和餐饮渠道的竞争力回升，月度进口量有望重新回到70万吨以上。相对而言，豆油和葵花籽油进口可能阶段性回落，进口结构或再次向棕榈油倾斜。

在国内供给端，冬季油菜籽播种面积同比增长，显示农户种植意愿稳定。尽管12月下半月降雨偏少，但气温条件总体有利，为后续产量提供支撑。这意味着中长期来看，印度本土油籽供应对部分食用油价格的约束仍将存在。

背景数据

印度炼油协会负责人桑吉夫·阿斯塔纳11月20日表示， 2025/26年度印度棕榈油进口量有望恢复到930万吨，同比增长近20%。作为参考，2024/25年度印度棕榈油进口量降至五年来的最低水平758万吨，同比降低15.9%，因为大部分时间里棕榈油价格高于其他植物油。阿斯塔纳还预测2025/26年度食用油进口量达到创纪录的1650万吨到1700万吨，高于2024/25年度的1600万吨，其中豆油进口量将略高于2024/25年度的历史峰值547万吨。但是葵花籽油进口量可能降至200万到250万吨，低于2024/25年度的290万吨，因为黑海地区作物受损推高了葵花籽油价格。

2024/25财年印度食用油进口数量和去年基本持平，约为1600万吨，但是进口金额达到1.61万亿卢比（183亿美元），高于上年的1.31万亿卢比。

印度是世界头号食用油进口国，每月需要约210万吨食用油，每年约2550万至2600万吨，进口食用油相当于国内需求的三分之二以上，而在二十年前只有三分之一，因为国内产量无法满足日益增长的需求。

周一卢比汇率为90.94卢比兑1美元，一周前为90.18卢比。

注：1美元兑换90.94卢比