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面粉涨势趋稳,生产企业迎转型良机  据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,2012年9月以来,全国面粉价格涨势明显。目前,全国特一粉、标一粉价格虽明显高于2012年同期,但走势已基本平稳。面对这一情况,

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面粉涨势趋稳,生产企业迎转型良机

2015-05-18 14:36:08

面粉涨势趋稳,生产企业迎转型良机

  据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,20129月以来,全国面粉价格涨势明显。目前,全国特一粉、标一粉价格虽明显高于2012年同期,但走势已基本平稳。面对这一情况,加工企业应该如何应对?今年,为保护农民种粮积极性,促进粮食生产,国家继续在小麦主产区实行最低收购价政策,2013年最低收购价提高至每50公斤112元,比2012年提高10元。

  收购价上涨有鼓励种粮的考量,也有农业生产进入“双高”、“双紧”阶段的影响。

  “受国内外多种因素影响,我国农业生产资料价格持续高位运行,人工费用、土地流转费、流通成本都呈上升趋势,加上资源环境的约束趋紧、农村青壮劳动力紧缺,农业生产的风险加大。”中国粮食行业协会秘书长宋丹丕认为,只有让农民种粮有效益、不吃亏、得实惠才能应对这些挑战。

  当小麦生产成本上涨带动面粉价格走高时,市场需求增加也成为推高面粉价格上涨的因素。“面粉涨价利于粮农,给加工企业带来挑战。辩证地看,这也是转型发展的机遇。”北京古船食品有限公司副总经理、销售公司总经理邱宇介绍,面粉行业每年9月份开始进入销售旺季,直至国庆节、中秋节和次年元旦前后结束。去年以来的这轮涨价让企业生产成本有所增加,为此,古船面粉采取增加收购原粮数量、提前采购小麦等措施,在转型升级中,有力地削减了涨价带来的不利影响。

  邱宇说,从去年12月底开始,面粉价格已经趋于稳定,涨价对目前企业生产的影响已很微小。

  在保障面粉质量的基础上,古船还合理优化面粉配方,增加选用高出粉率品种的小麦。由于面粉加工都会使用存放过3个月左右的“后熟粮”,古船利用这段时间增加从山东、河北等省份收购小麦数量,同时扩大产能,满足市场需求。今年古船已累计投放市场面粉达3万吨。

  专家建议,种粮大户、龙头加工企业及消费企业,应结成同盟,构建新型农业经营体系,以“全产业链”的模式应对涨价带来的连锁反应。

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  • 时间:2017年12月4日-12月6日
  • 地点:中国国际展览中心(老国展)
  • 今天距"第八届IGPE粮油精品展"开幕还有
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